überkochen - traduction vers Anglais
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überkochen - traduction vers Anglais


boil over      
überkochen
overcooked      
adj. verkocht, überkocht
überkochen         
boil over, overflow; be very angry, be furious

Wikipédia

Überkochen
Als Überkochen wird küchensprachlich eine übermäßige Schaumbildung beim Aufkochen von Flüssigkeiten und das damit verbundene Überlaufen des Topfinhalts bezeichnet. Das Risiko des Überkochens besteht vor allem bei Flüssigkeiten mit relativ hohem Anteil von Eiweiß oder Stärke wie Milch oder dem Kochwasser von Kartoffeln, Nudeln, Reis und Hülsenfrüchten, auch bei Brühe vor dem Abschäumen.